Лабораторию качества зерна с ответным визитом посетили специалисты Омской макаронной фабрики.

22 июня 2020 г. лабораторию качества зерна Омского АНЦ посетили специалисты ОАО «Омская макаронная фабрика» – начальник отдела по отгрузке и закупу зерна Ольга Демченко и начальник лаборатории Наталья Лаюрова.

На встрече были обсуждены проблемы производства высококачественного зерна твердой пшеницы, критерии оценки качества зерна и методы, позволяющие выделить образцы с лучшим макаронным качеством.

Как отметила Наталья Лаюрова, производственников не устраивают существующие требования к качеству закупаемого и поставляемого зерна твердой пшеницы, регламентированные ГОСТ, которые не позволяют выявлять партии зерна, пригодные для производства макарон премиального качества.

По итогам визита достигнуты договоренности о дальнейшем сотрудничестве в поиске эффективных методов выявления форм твердой пшеницы с высоким качеством зерна.